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ポテトグラタンの作り方/レシピ（パンダ食堂 ウチ・ソトクッカー）
フライパンやグラタン皿が無くてもこの「ウチ・ソトクッカー」1台あれば作れるポテトグラタンの作り方です。ウチ・ソトクッカーはお鍋・土鍋・フライパン・盛り鉢・お重・保存容器など様々な用途で使えるお鍋です。
グラタンは一般的に、鍋で調理後に耐熱容器に移してオーブンに入れて焼きますが、パンダ食堂の「ウチ・ソトクッカー」なら調理してそのままオーブンに入れることができるので、時短・洗い物も減り便利です。
ポテトグラタンの材料（1～2人分）
| じゃがいも | 2個（200g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（120g） |
| バター | 15g |
| 牛乳 | 200ml |
| 固形コンソメ | 1/2個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| パセリ | 適宜 |
ポテトグラタンの作り方
- じゃがいもは太めの千切り、玉ねぎは薄切りにする。
- ウチ・ソトクッカーを熱してバターを溶かし、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 牛乳、コンソメ、塩を加えてトロミが付くまで７～８分煮て、コショウを加えて混ぜる。
- ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、パセリを散らす。
パンダ食堂 野川彩さん
とても簡単だけど可愛くておいしい、それでいて健康にもいい。調理器具を上手に使ったお料理を研究する、キッチンスタジオ「パンダ食堂」を運営するフードコーディネーター。
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