野永喜三夫 / 日本橋ゆかり

• 料理人（和食）

老舗日本料理店「日本橋ゆかり」の長男として生まれ、「露庵 菊乃井」の村田 吉弘氏のもとで修業の後、25歳で「日本橋ゆかり」へ戻り、三代目主人として腕を振るう料理人。 「料理の鉄人JAPAN CUP 2002」で総合優勝を果たし、その腕前と感性は海外からも注目され、アメリカの「老舗日刊新聞紙」にて日本の料理人として選出されています。 2015年ミラノ国際博覧会において、日本料理の腕前を披露し、テレビや雑誌等のメディアへの出演や、世界に和食の魅力を広めるための取り組みなど、幅広い分野で活躍しています。